Fantástico [e simples] creme de feijão {vegan}

Por vezes abstenho-me de partilhar aqui algumas receitas que são simplesmente alguns ingredientes colocados juntos na panela e depois processados juntos, ou colocados no forno com uma pitada de alguma coisa. Sinto que toda a gente cozinha assim, desta maneira simples e, para mim, isto são mais não-receitas do que algo digno de partilhar. No entanto, sou a primeira a admitir que há receitas fabulosas feitas apenas com a liquidificadora [como este blog], por exemplo, e sou também daquelas pessoas que fica mesmo entusiasmada quando alguns dos meus bloggers favoritos publicam alguma nova receita nova para um simples estufado ou […]

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A minha experiência ao adoptar uma dieta à base de plantas e alimentos integrais

Olá a todos! Seguindo a sequência de alguns dos posts anteriores dedicados ao estilo de vida vegano [aqui e aqui] e como este tem vindo a mudar o meu modo de pensar e de sentir as coisas, pensei que seria útil partilhar algumas palavras acerca de como este processo realmente me mudou fisicamente ou, melhor dizendo, se de facto teve um impacto positivo na minha vida e, se sim, como o fez. Para isso, devo começar por dizer que, apesar de me sentir extremamente grata e afortunada em termos da minha saúde, admito que, durante bastante tempo, me lembro de […]

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Veggie burgers Tex-Mex, protéicos e sem óleo {vegan}

Esta receita nasceu, literalmente, porque eu tinha uma latinha de milho, quinoa e batata doce para usar. Também queria preparar algumas coisas para ter de rápido acesso no congelador para quando é preciso uma refeição despreocupada. Enquanto pensava o que fazer com estes ingredientes, lembrei-me do meu amigo Chris [dêm uma vista de olhos ao blog dele ‘Planticize‘ para receitas maravilhosas à base de plantas] que uma vez referiu que adorava tudo o que era Tex-Mex [fusão da culinária mexicana e americana]. E assim, estes veggie burgers nasceram. É uma receita fácil e rápida de preparar, colorida e mais um veggie […]

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Smoothie Dourado {vegan}

Sou uma pessoa que gosta do frio e do inverno. Gosto de usar múltiplas camadas de roupa como se fosse uma cebola e durmo vestida como um pequeno esquimó. No entanto, não importa quantas camadas use, o meu nariz, pés e mãos estão sempre gelados. Sempre fui assim. Adoro passear o meu cão nas manhãs frias e solarengas, toda tapada a não ser pelo meu nariz de fora e a cara fria com as bochechas cor de rosa. Apesar disso, o meu sistema imunitário nunca cooperou bem com esta minha paixão invernal e, todos os anos, fui sujeita a algum […]

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