Hora do chá {review}

Estou tão feliz que finalmente seja outono! É a minha estação favorita desde que me lembro (se é que ainda podemos falar em estações do ano…). Algumas pessoas acham que é uma época triste mas, na minha opinião, não há nada como vestir o primeiro casaco de malha, lenços e cachecóis fofos quando as manhãs ficam mais frescas, ou mesmo sentir as bochechas frias e rosadas enquanto passeio o meu cachorro entre as folhas verdes, douradas e vermelhas. É tempo de renovação e reflexão. É o começo das aulas (que sempre adorei), tudo o que tem a ver com receitas de abóbora… e ainda noites de cinema no sofá com uma manta quentinha. É também tempo de chá! Honestamente, eu queria postar uma receita para uma mini tarte vegana de lentilhas, mas a luz natural em minha casa não é a mais conveniente para tirar boas fotos de comida, pelo que decidi continuar com revisão de produtos e sugestões. Digam-me se, mesmo assim, tiverem interesse em que partilhe algumas receitas… tenho todo o gosto em saber a vossa opinião!

Acerca deste post, devo dizer que nunca fui consumidora de café, apesar de sinceramente adorar o aroma. Sinto que é uma bebida que é forte para o meu estômago e, portanto, só o tomo ocasionalmente (normalmente num latte de abóbora e especiarias!!). O chá já é outro assunto. Acho muito satisfatório o preparar um pote de chá, seja ele preto, verde ou branco… cada um para diferentes ocasiões e humores. Aqueles que irei referir aqui são, na verdade, infusões, com raízes, especiarias, flores, etc.

Há bastantes marcas de chá interessantes mas, na impossibilidade de já as ter provado todas e, de acordo com a minha experiência nos últimos anos, há três que de momento se destacam como as minhas favoritas: PukkaBuddha Teas and Yogi Tea. Há alguns factores que gosto de considerar quando escolho chá de saquetas: a qualidade dos ingredientes, a qualidade/equilíbrio da mistura, a saqueta em si e a marca. Todas as marcas referidas anteriormente usam ervas e especiarias de elevada qualidade e provenientes de produção orgânica (todas são muito claras nos seus websites acerca dos seus ingredientes e produtores). Do mesmo modo, usam saquetas não branqueadas, o que significa que são totalmente livres de cloro (TCF) e 100% biodegradáveis ou recicláveis. A Pukka especifica mesmo que as suas saquetas são feitas de Abacá (uma espécie de banana) e fibras de celulose vegetais, algo que me parece ser bastante interessante!

Acerca das infusões, claro que é sempre uma questão de gosto pessoal, mas irei mencionar estas que, pessoalmente, considero as minhas preferidas (todas são naturalmente livres de cafeína).

  1. Chakra Teas de Buddha Teas: Estes são realmente especiais. De acordo com as suas próprias palavras, esta linha de chás é habilmente preparada a partir de ervas que reflectem e trabalham com cada chakra, oferecendo chás estimulantes e saborosos, fortalecidos com a essência dos cristais. Mesmo que os chakras não sejam a vossa onda, e não acreditem em poderes dos cristais, acreditem que estes chás são verdadeiramente óptimos. Apesar de ter gostado de todos os sabores, o meu favorito, de momento, é o Root chakra ou seja, o do chakra de base e é feito a partir de folhas de framboesa, ashwagandha, cravinho, dente de leão e hibisco. Gosto de fazer um bule inteiro e descobrir a mensagem que todas as saquetas trazem no papelinho que as acompanha! Estejam à vontade para navegar pelo site, analisar os ingredientes de cada infusão e escolher o vosso favorito. Outro ponto a favor são as embalagens que considero maravilhosas, não concordam? (É possível comprar este chá em Amazon.co.uk ou no próprio site)
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  2. Tenho três infusões de que gosto particularmente da marca Pukka. O primeiro é o Three Ginger que é óptimo para nos levantar os ânimos, com o seu sabor apimentado. Tem gengibre, galangal e curcuma e, portanto, é bastante anti-inflamatório e bom para quando nos sentimos mais em baixo ou a começar uma gripe. O Three Tulsi é um favorito a qualquer hora do dia, pois sabe bem quer de manhã, quer antes de deitar. Tem um sabor profundo, com folhas de tulsi verde, roxo e tulsi limão e é um chá para apreciar enquanto se bebe. O Elderberry & Echinacea é uma infusão frutada, bastante saboroso e também óptimo para o sistema imunitário. Tal como o de gengibre, é uma boa opção para quando nos sentimos a ficar constipados ou sem energia.  (É possível comprar este chá em Amazon.co.uk ou no próprio site)cha
  3. Rooibos dYogi tea é um clássico. Os ingredientes incluem canela, gengibre, alfarroba, chicória, cardamomo, cravinho, pimenta preta e baunilha! O sabor é maravilhoso, intenso, apimentado e muito aromático, perfeito para uma tarde de sábado a ler um livro em frente à lareira. (É possível comprar este chá em Amazon.co.uk, no próprio site ou nas lojas Celeiro)rooibos

Eu bebo todos os meus chás e infusões sem qualquer tipo de adoçante, porque sinto que desequilibra o sabor. Agora, isto é novamente uma questão completamente pessoal! Se adoçarem, escolham uma das muitas opções para além do açúcar refinado (açúcar mascavado, amarelo, de côco, stevia, agave, etc). Peguem então na vossa chaleira e preparem um bule de chá neste dia chuvoso (e tão bonito!).

 

Aviso Legal: Todas as opiniões expressas neste texto são da minha autoria e não foi resultado de nenhum patrocínio ou incentivo de nenhuma marca ou empresa.

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