A minha experiência ao adoptar uma dieta à base de plantas e alimentos integrais

Olá a todos! Seguindo a sequência de alguns dos posts anteriores dedicados ao estilo de vida vegano [aqui e aqui] e como este tem vindo a mudar o meu modo de pensar e de sentir as coisas, pensei que seria útil partilhar algumas palavras acerca de como este processo realmente me mudou fisicamente ou, melhor dizendo, se de facto teve um impacto positivo na minha vida e, se sim, como o fez. Para isso, devo começar por dizer que, apesar de me sentir extremamente grata e afortunada em termos da minha saúde, admito que, durante bastante tempo, me lembro de […]

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My experience changing to a whole foods & plant based diet

Hi everyone! Following the sequence of some of the previous posts dedicated to veganism as a lifestyle [here and here] and how it has been changing my mindset, I thought it would be helpful to also compile some thoughts on how this whole process actually changed me physically or, better said, if it has indeed improved my life, health and body and if so, how it did. For that, I should begin by saying that, although I do consider myself very fortunate in terms of my health, I admit that for a long time, I remember of frequently falling ill. […]

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Protein packed & oil-free Tex-Mex burgers {vegan}

This recipe was born simply because I had corn, quinoa and sweet potatoes to use and I wanted something quick to have on my freezer for a quick meal. While thinking about what to prepare with these, I remembered my friend Chris [do take a look at his blog ‘Planticize‘ for awesome plant-based food] who once said he loves everything tex-mex and well, these patties were born. This is really easy and quick to make, colorful too, and well, another veggie burger recipe for my (and your) repertoir. Because one cannot have too many veggie burger recipes 🙂  Just remember to adjust […]

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Veggie burgers Tex-Mex, protéicos e sem óleo {vegan}

Esta receita nasceu, literalmente, porque eu tinha uma latinha de milho, quinoa e batata doce para usar. Também queria preparar algumas coisas para ter de rápido acesso no congelador para quando é preciso uma refeição despreocupada. Enquanto pensava o que fazer com estes ingredientes, lembrei-me do meu amigo Chris [dêm uma vista de olhos ao blog dele ‘Planticize‘ para receitas maravilhosas à base de plantas] que uma vez referiu que adorava tudo o que era Tex-Mex [fusão da culinária mexicana e americana]. E assim, estes veggie burgers nasceram. É uma receita fácil e rápida de preparar, colorida e mais um veggie […]

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