Batido verde matinal {sem glúten, vegan}

Durante a minha infância, durante as manhãs, eu era uma daquelas crianças difíceis de acordar para a escola. Eu adorava ir à escola! Simplesmente não era muito fã da parte de me levantar da cama fofinha. A minha madrinha costumava preparar-me um leite bastante achocolatado, ia ao meu quarto para me acordar e eu abria um olho enquanto perguntava “tem palhinha?”. E enquanto eu bebia o leite atestado de Nesquik pela dita palhinha, ela tentava vestir-me pacientemente. Esses eram os momentos Calvin&Hobbes da minha infância. Com o tempo, à medida que ia ficando com idade de preparar o meu próprio […]

Continue Reading

Acerca das Artic Power Berries {review}

Ainda estou para descobrir alguém que não goste de bagas. Claro que haverá alguém algures, mas para este post vamos concentrar-nos na maioria das pessoas que gosta das suas panquecas de mirtilos, batidos com arandos ou framboesas ou papas de aveia com groselhas ou amoras. Infelizmente, estes são produtos que demasiadas vezes desisto de comprar… Honestamente, os preços são proibitivos e ainda pior quando vemos as bagas velhas ou já com bolor a espreitar por baixo das outras viçosas para o cliente ver. Este ano, enquanto viajávamos pela Escócia, o Sr Lee e eu comprámos uma boa porção de mirtilos enquanto […]

Continue Reading

Hora do chá {review}

Estou tão feliz que finalmente seja outono! É a minha estação favorita desde que me lembro (se é que ainda podemos falar em estações do ano…). Algumas pessoas acham que é uma época triste mas, na minha opinião, não há nada como vestir o primeiro casaco de malha, lenços e cachecóis fofos quando as manhãs ficam mais frescas, ou mesmo sentir as bochechas frias e rosadas enquanto passeio o meu cachorro entre as folhas verdes, douradas e vermelhas. É tempo de renovação e reflexão. É o começo das aulas (que sempre adorei), tudo o que tem a ver com receitas […]

Continue Reading

Rolos de lasanha com espinafres e ricotta de tofu {sem glúten, vegan}

Esta receita é uma opção deliciosa e simples (apesar de não parecer, com todos os passos) para aqueles sábados preguiçosos em que queremos algo saído do forno, massa e molho de tomate. Isto é algo que acontece frequentemente aqui em casa! É também uma receita boa para receber convidados veganos / vegetarianos em casa. Eu usei uma massa que gosto particularmente. É  a Rizopia Organic Brown Rice Lasagne que é facilmente digerível (e sem glúten) e muito bonita com os contornos em folho mas, obviamente podem usar a massa que quiserem. Tenham apenas em atenção se a massa que escolherem não é […]

Continue Reading